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耐热香精相关论文
烘焙专用耐热香兰素制备工艺研究
本文核心内容为开发一种耐热型香精并优化其制备工艺。这种耐热香精产品,应不仅具备良好的缓释及耐高温性能,也满足在烘焙温度下香......
学位
耐热香精
香兰素
烘焙食品
油脂
复凝聚法
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