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选择一株嗜酸乳杆菌优良菌株为研究对象,用平板菌落计数法测定嗜酸乳杆菌在各因素的作用下的存活率来研究其耐酸、耐渗透压、耐胆......
为了解水苏糖、低聚异麦芽糖、低聚果糖3种益生元对青春双歧杆菌耐胆盐能力的影响情况,该研究在PTYG液体培养基中分别添加不同浓度......
乳酸菌是人和动物肠道内重要的优势菌群之一,对调节肠道的稳定以及维持机体健康有着十分重要的作用。乳酸菌能够在含有胆盐的环境......