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肉种类掺假不仅违反了食品标识法、公平交易法和消费者保护法,还有宗教因素(回教和印度教),而且肉产品中含有未知种类还可能产生食......
消费者由于经济损失、食物过敏、宗教信仰和食品安全等因素,对肉类掺假越来越关注。肉类掺假在生肉和熟肉制品中都有很高的比例,在......