脂溶性茶多酚(LTP) 相关硕士博士期刊学术论文

茶多酚(TP)分子结构中含有众多的羟基,这既是其具有优异抗氧化作用的原因,也是其易溶于水而难溶于油脂的原因。因而,在不牺牲茶多......