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应用脂肪粒径预测UHT乳货架期的研究
以市售UHT乳为研究对象,应用Arrhenius模型通过对脂肪粒径的分析,预测UHT乳的货架期。UHT乳分别在25℃、45℃环境下恒温储藏,并定......
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UHT乳
脂肪粒径
货架期
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