脂肪酸复合相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

脂肪酸复合相关论文

湿热处理和脂肪酸复合作用调控大米淀粉消化性能及营养功能的研究

随着人们生活水平的提高及膳食结构与疾病谱的演变,食品所具有的生理调节、疾病预防等营养健康功能备受关注。因此,设计具有特定营......

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大米淀粉湿热处理脂肪酸复合消化性能营养功能

高压均质协同脂肪酸复合作用调控大米淀粉消化性能的研究

大米淀粉是人类主食大米中的主要成分,其多为快消化淀粉,人体吸收后会产生高血糖应答,增加糖尿病、肥胖症等慢性代谢性疾病的患病......

学位

大米淀粉高压均质脂肪酸复合多尺度结构消化性能

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