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脂质体微胶囊中性蛋白酶(LENP)相关论文
脂质体微胶囊中性蛋白酶在Cheddar干酪快速成熟中的应用的研究
Cheddar干酪是世界上著名的干酪,深受人们喜爱。但是其成熟期长,成熟过程中的低温贮藏设施、干酪的重量损失以及部分败坏等耗资巨大,......
学位
快速成熟
脂质体微胶囊中性蛋白酶(LENP)
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