脱盐乳清粉相关论文
本研究选用脱盐乳清粉为原料分离和提纯出β-乳球蛋白,以β-乳球蛋白水解度为参照指标对β-乳球蛋白在胰蛋白酶作用下的酶解条件进......
学位
通过比较法国及芬兰生产的脱盐乳清粉在粒径、密度、灰分、水分、蛋白、维生素B1、维生素B2、泛酸等10项理化指标上的差异,发现法......
研究了微波消解-氢化物发生-原子荧光光谱法联合测定脱盐乳清粉中砷和汞,建立了脱盐乳清粉用微波消解的最佳分析条件,此方法灵敏度......
比较研究以脱盐乳清粉为主要原料,采用乳杆菌A-2进行发酵制备的代谢产物（LF）,并初步探讨了LF抗氧化和抗肿瘤活性的功能。通过对发酵......
本文主要研究了膜过滤流速、膜过滤时间、稀释倍数对乳清液脱盐率的影响,同时研究了浓缩液浓度和结晶温度对产品感官指标的影响。......
介绍了一种将脱盐乳清粉配制成10%的水溶液,用β-半乳糖苷酶酶解降低其乳糖含量,经两组串联超滤装置处理得到澄清的饮料原液,最后......
乳清粉是干酪生产过程中的副产物,具有很高的利用价值,特别是脱盐乳清粉,在婴幼儿奶粉中应用广泛。在对10个不同生产批次的脱盐乳......
依据ISO22000,研究食品安全管理体系在脱盐乳清粉生产中的应用。建立前提方案,并对脱盐乳清粉生产流程进行危害分析和危害风险评估......
