脱脂酸奶相关论文
脱脂发酵山羊奶产品有一定的市场需求.在这项研究中,开发了含有益生菌(嗜酸乳杆菌和双歧杆菌属)的脱脂山羊奶酸奶,利用热处理乳清......
使用高效离子交换色谱-脉冲安培法检测储存期间样品中残糖含量和游离氩基酸含量，同时测储存期间的pH值和活菌计数，并采用主成分分析......
介绍了以天然发酵脱脂酸奶，浓缩天然果汁，50％糖浆和适量果酸为主要原料，利用其含有的高浓度蔗糖与果酸产生的渗透压，粘度和低pH值，研制出......
