脱脂麦胚分离蛋白相关硕士博士期刊学术论文

应用傅里叶红外光谱（FTIR）、荧光光谱研究超声处理对脱脂麦胚分离蛋白（DWGP）结构的变化,建立DWGP高效酶解与其结构变化之间的关系。研......