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枯草芽孢杆菌发酵蟹壳粉产蛋白酶的研究
以蟹壳粉为培养基的主要成分,研究一株枯草芽孢杆菌UMN-26在其中产蛋白酶的最适培养条件,以期为使用微生物发酵法脱除蟹壳中的蛋白......
期刊
枯草芽孢杆菌
蛋白酶
蟹壳粉
响应面法
脱蛋白质率
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