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腌制大黄鱼相关论文
腌制大黄鱼品质及微生物菌群变化研究
养殖大黄鱼肉质细嫩、味甘性淡。但因其脂肪含量较高,影响着大黄鱼的风味、保鲜和加工。近年来,随着养殖大黄鱼产量不断上升,开发......
学位
腌制大黄鱼
品质分析
营养评价
微生物菌群
限制性片段长度多态性分析
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