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腌制根菜相关论文
根菜类腌制过程中亚硝酸盐含量变化规律研究
目的研究根类蔬菜在腌制过程中亚硝酸盐含量的变化规律。方法本试验以白萝卜等3种根菜为原料,采用家庭腌制法,应用(GB5009.33-2010......
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