腐胺合成通路相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

腐胺合成通路相关论文

基于Shewanella baltica氨基酸代谢探究冷藏大黄鱼腐胺的形成及消长机制

生物胺(Biogenic amine,BA)是一类具有生物活性的低分子量含氮有机化合物的总称,广泛存在于富含蛋白质和氨基酸的水产品中。大黄鱼......

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大黄鱼腐败生物胺 Shewanella balcica 73 腐胺合成通路乙酰化修饰

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