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分析小麦粉增白剂——过氧化苯甲酰的性质和作用。过氧化苯甲酰的作用是漂白小麦粉的颜色，同时也破坏小麦粉中的维生素。其分解产物......
从膳食安全视角分析了当前农民几种食物消费不足的问题及影响因素,并利用351份来自四川盆地农民的膳食回顾调查问卷和似不相关回归......
