自制凉菜相关论文
目的:对疗养餐厅餐具消毒效果和自制凉菜进行卫生学监督检查,确保疗养员卫生安全.方法:抽取14个军队休(疗)养院餐厅,按照GB 14934-......
目的:了解上海市嘉定区餐饮单位凉菜的食品安全状况、隔夜凉菜的处置情况,探讨自制凉菜存在的食品安全风险和监管要求,为制订自制......
目的:了解我区餐饮单位凉菜的食品安全状况、隔夜凉菜的处置情况,探讨自制凉菜存在的食品安全风险和监管要求,为制订自制凉菜的相......