自溶促进剂相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

自溶促进剂相关论文

利用啤酒酵母生产酵母味素的研究

以啤酒酵母为主要原料，通过自溶法和酶解法生产酵母味素。研究了洗涤、均质、自溶时间、酶制剂的选择及搅拌等因素对酵母细胞自溶的......

期刊

啤酒酵母自溶促进剂酶酵母味素核苷酸 Saccharomyces cerivisiae autolysis autolysis promoter enzy

酵母天然自溶促进剂筛选

以酵母为研究对象,采用纸片法筛选抗菌物质,七叶一枝花、桔梗、大黄、牛蒡子、八角茴香、秦皮具有抗菌活性。抗菌物质促进菌体蛋白......

期刊

酵母筛选天然自溶促进剂

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