自溶过程相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

自溶过程相关论文

面包酵母自溶及其浸出物的膜过滤技术研究

本文主要以高蛋白面包酵母为原材料,对酵母细胞自溶过程进行了系统研究,同时,将超滤技术应用到酵母浸出物中有效营养组分的分离、......

学位

面包酵母自溶过程酵母浸出物膜过滤技术有效营养组分

酵母的自深作用

本文对酵母的自溶过程、诱导因素、自溶细胞的宏观和微观结构变化、自溶酶类及作用机理等方面进行了述评。......

期刊

酵母自溶过程诱导因素自溶细胞自溶酶素

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