芝麻蛋白肽相关论文
以芝麻粕为原料,采用枯草芽孢杆菌对其进行发酵制备芝麻蛋白肽;以芝麻蛋白肽的含量为指标,考察时间、温度、pH对芝麻粕发酵的影响......
芝麻作为一种经济油料作物,以榨油为主。芝麻油加工的副产物芝麻渣中蛋白质含量丰富,但大多芝麻渣被作为肥料或动物饲料,蛋白的利......
以芝麻蛋白为原料,螯合率和螯合物的产品得率为指标,在单因素实验基础上采用Bo x-Behnken响应面分析法,研究V C与亚铁盐质量比、......
铁是人体必需的微量元素之一,铁缺乏会导致人体多种疾病。无机铁稳定性差,生物利用率低,有一定毒副作用,而蛋白肽亚铁螯合物可通过......
