花生大豆发酵相关硕士博士期刊学术论文

摘要：花生大豆复合乳酸发酵饮料可以集花生、大豆和乳酸发酵的优点于一体。本文对花生大豆复合乳的发酵及其工艺进行了研究。　　关......