花生-多糖复合微凝胶颗粒相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

花生-多糖复合微凝胶颗粒相关论文

花生蛋白—多糖Pickering乳液的制备及稳定机理研究

Pickering乳液是以固体颗粒代替传统乳化剂稳定的乳液,其乳液稳定性强、附加值高,近年来食品级颗粒稳定的Pickering乳液相继问世,......

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花生蛋白花生-多糖复合微凝胶颗粒 Pickering乳液高内相Pickering乳液稳定机理

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