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芸豆芽菜多酚的提取纯化及抗氧化活性研究
多酚(Polyphenol)是自然界主要的次级代谢产物之一。多酚是植物中常见的活性物质之一,主要生理活性为抗氧化、抗肿瘤、抑菌和提高......
学位
芸豆芽菜
多酚
纯化
过氧化
修复
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