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苏丹薄饼相关论文
龙爪茅子粉在苏丹薄饼产品中的研究和应用
龙爪茅子是一种野生的谷物类粮食,在一些非洲国家(如苏丹和乍得)作为饥荒时期的食物。龙爪茅子粉(KSF)是碳水化合物,蛋白质和某些植物......
学位
龙爪茅子粉
理化性质
营养价值
抗氧化活性
苏丹薄饼
体外生物利用度
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