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苦瓜果醋相关论文
苦瓜醋酸发酵饮料的工艺研究
为开发苦瓜保健醋酸饮料,对苦瓜醋酸饮料的发酵工艺参数和口味调配进行了系统的研究。结果表明:酒精发酵的最适条件为发酵温度32℃......
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苦瓜果醋
酒精发酵
醋酸发酵
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