苹果果脯相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

苹果果脯相关论文

膨化苹果果脯的研制

1 前言膨化苹果果脯属于膨化食品中的一种,具有香甜爽口、甜而不腻等特点。膨化苹果果脯与传统方法制作的果脯相比,前者在外观、......

期刊

苹果果脯膨化果脯硫处理组织结构膨化食品物理过程传统方法外界环境国内市场操作要点

栅栏技术在苹果果脯保藏应用中的研究

[目的]探讨栅栏技术在苹果果脯保藏中的应用。[方法]通过对鼓风干燥温度T、pH、水分活度(Aw)、防腐剂、包装5个栅栏因子进行优化,......

期刊

苹果果脯栅栏技术水分活度干燥温度

看过本文同时还关注