苹果酸-乳酸发酵－葡萄酒相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

苹果酸-乳酸发酵－葡萄酒相关论文

中国优良酒类酒球菌（Oenococcus oeni）的分离筛选及苹果酸—乳酸发酵研究

本文通过对酒类酒球菌分离培养条件的选择，建立了酒类酒球菌的分离培养体系，并对我国葡萄酒主产区的苹果酸—乳酸菌进行分离和鉴定，从......

学位

酒类酒球菌分离培养鉴定菌种筛选苹果酸-乳酸发酵－葡萄酒

看过本文同时还关注