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可食性胶原蛋白/姜黄素活性缓释膜的制备、性质分析及对草鱼肉片保鲜的机理研究
可食性食品包装膜是食品包装材料的一个重要分支,已经成为各国食品企业、高校和科研机构的研究热点。然而,单纯生物高分子基可食性......
学位
可食性包装膜
鱼皮胶原蛋白
CUR/β CD乳液
草鱼肉片
保鲜机理
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