荞麦仁相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

荞麦仁相关论文

酶法提取荞麦仁中膳食纤维的研究

本实验以荞麦仁为原料,采用酶法制备膳食纤维,得出最佳提取工艺,并对所得膳食纤维进行脱色研究。结果表明:最佳提取条件为:温度60......

期刊

荞麦仁膳食纤维酶解脱色

荞麦仁酸乳的生产工艺研究

荞麦仁口感软糯,老弱妇孺皆宜,是高血压﹑糖尿病患者理想的天然保健食品.在牛乳中添加荞麦仁,经发酵制备得到的荞麦仁酸乳集酸乳和荞......

期刊

荞麦仁酸乳生产工艺

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