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荞麦苗粉面包相关论文
荞麦苗粉面包的配方和工艺优化
为了提高面包的营养价值,扩大具有活性成分的植物在膳食中的应用,本研究以荞麦苗粉为面包辅料,探讨了荞麦苗粉面包的最佳制作工艺......
期刊
荞麦苗粉面包
配方改良
工艺优化
正交试验
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