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药酒酿制相关论文
五味子发酵酒特性及其功能性研究
五味子是传统的保健功能中药,民间具有浸泡露酒的习俗。由于发酵过程可以增强及保护食品的某些成分作用,用五味子鲜果浆经酵母发酵制......
学位
药酒酿制
五味子原浆
发酵工艺
生物活性
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