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莎脯传统制品相关论文
莎脯(Shafu)——一种以栅栏技术为基础的新颖中式干肉制品
中华人民共和国每年的肉产量接近3000万吨,其中约15%用于生产肉制品,供应市场的有西式肉制品和传统肉制品。但其中的传统肉制品比较......
期刊
中式干肉
工艺和品质
加工的改善
莎脯传统制品
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