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研究了氮源、碳源对11α羟基坎利酮转化率的影响。从赭曲霉菌球形态的角度解释了菌球直径、结构与11α羟基坎利酮转化率之间的关系......
黑曲霉作为一种丝状真菌,其发酵过程中的菌丝形态对柠檬酸产量影响巨大。本文通过调控接种孢子浓度和摇床转速,对黑曲霉菌球形态和......
菌丝粗壮、分布均匀的菌球可提高赭曲霉11α羟基化的效率。控制赭曲霉菌球直径的平均大小可以通过选择不同的培养温度、装液量、以......
