菌群绝对定量相关硕士博士期刊学术论文

白酒酿造系统中包含复杂的微生物菌群,由多种细菌、酵母菌、霉菌组成,其中乳酸菌群是主要的细菌分类,在发酵过程中扮演着重要角色......