菜豆角中毒相关论文
生豆角含有一种毒蛋白叫凝集素,还有的豆角含有皂甙（主要是三萜皂甙）可强烈刺激胃肠道黏膜,引起出血性炎症并消化吸收后产生中毒症状......
菜豆角中毒菜豆角又称四季豆、芸扁豆、六月鲜等,各地皆有生产。中毒多发生在秋季。一、毒理菜豆角内所含毒性物质主要有豆素与皂......
菜豆角中毒是一种常见的植物性食物中毒疾病.1998年1月～2001年4月我院先后收治了多起集体食用菜豆角中毒患者,现总结分析如下.1. 临......
