萜烯醇类相关论文
本文选用苦香兼优的酒花品种----西楚(Citra),采用上面发酵的方法,从酒花添加工艺,酒花添加量和主发酵温度等方面研究干加酒花对啤......
论文针对啤酒中酒花香气的构成及转化机制展开了深入研究。首先采用气相色谱-嗅闻-质谱联用(GC-O-MS)技术分析比较了同时蒸馏萃取(......