营养数据库相关论文
天然牧草营养成分随着时间、地域等条件的不同而不断变化,为其在管理、饲喂,以及加工贮藏等方面造成了极大困难。为这些庞大而错杂......
本项目研究成绩主要包括:(1)食物营养参数体系研究.建立我国居民常见食品和成品菜肴的营养成分数据,建立食品营养素烹调损失因子.(......