葡萄叶粉相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

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葡萄叶在蛋糕中的应用研究

以低筋面粉、葡萄叶粉、鸡蛋、牛奶、白砂糖、香草精为原料,采用单因素试验结合正交试验的方法进行葡萄叶蛋糕的开发。结果表明:葡......

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葡萄叶粉白藜芦醇黄酮蛋糕

葡萄叶粉在馒头中的应用研究

为研究葡萄叶粉对馒头品质的影响,以不同比例的葡萄叶粉替代小麦粉制作馒头,并采用感官评价和质构分析的方法对馒头品质进行评价,......

期刊

葡萄叶粉馒头感官分析正交试验优化

葡萄叶粉在水饺皮中的应用研究

以葡萄叶粉为原料制作水饺皮,通过Box-Behnken中心组合设计原理和响应面分析法研究葡萄叶粉添加量、食盐添加量、和面时间对水饺皮......

期刊

葡萄叶粉水饺皮黄酮白藜芦醇响应面设计

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