本文对蔓越莓花色苷的组成进行鉴定，并对其抗氧化能力进行测定。采用pH 示差法测定花色苷提取量，超高压辅助提取蔓越莓花色苷的含量......

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对蔓越莓花色苷的组成进行鉴定,并对其抗氧化能力进行测定。采用pH示差法测定花色苷提取量,超高压辅助提取蔓越莓花色苷含量为(75.......