藜麦米相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

藜麦米相关论文

藜麦籽粒碾搓去皮工序及去皮参数的优化研究

藜麦米作为一种高营养食品正逐步受到消费者的青睐,通过食用藜麦米获取丰富的营养成分符合当前的健康饮食理念。但目前,因缺乏完善......

学位

藜麦藜麦米碾搓去皮种皮碾减率碎米率籽粒皂苷含量

藜麦米加工工艺及搓擦参数优化试验研究

成熟藜麦穗上结出的果实称带壳藜谷,脱去颖壳即为藜谷,藜谷除去表层皂苷后成为藜麦米。目前市场上的藜麦米,碎米率和皂苷含量偏高,......

学位

藜麦藜谷藜麦米搓擦降皂皂苷皂苷含量出米率碎米率

看过本文同时还关注