虾加工副产品相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

虾加工副产品相关论文

虾加工副产品中虾油提取工艺研究

通过比较碱性蛋白酶、中性蛋白酶、风味蛋白酶、复合蛋白酶和胰蛋白酶对虾加工副产品的酶解,确定风味蛋白酶作为最佳水解酶,并确定......

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酶解虾加工副产品虾油

虾加工副产品制备虾味香料的研究

以虾加工副产品为原料,通过热反应制备得到天然、香气持久的虾味香料。通过试验确定,热反应型虾味香料的最优配方为：虾蛋白水解液10......

期刊

虾加工副产品虾味香料热反应

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