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蛋卷生产相关论文
HACCP体系在蛋卷生产中的应用
本文主要探讨了HACCP体系在蛋卷生产中的应用,通过对蛋卷生产各个环节影响质量的因素进行危害分析,进而确定蛋卷生产的关键控制点......
期刊
HACCP
蛋卷生产
应用
HACCP体系在韧性蛋卷生产中的建立和应用
探讨危害分析与关键控制点(HACCP)体系在焙烤食品蛋卷生产中的应用。对生产过程中各个环节可能造成的潜在的危害进行物理、化学、......
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焙烤食品
蛋卷生产
HACCP体系
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