蛋清凝胶特性相关硕士博士期刊学术论文

本研究旨在通过在产蛋鸡饲粮中添加茶多酚提取物,探讨了不同茶多酚提取物水平对鸡蛋食用品质、加工特性及鸡蛋贮藏期间品质的影响,......