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蛋白类功能食品相关论文
液相色谱-串联质谱法检测辐照蛋白类功能食品中酪氨酸同分异构体
建立了液相色谱-串联质谱联用法(LC-MS/MS)同时检测辐照蛋白类功能食品中邻酪氨酸(o-Tyrosine)和间酪氨酸(m-Tyrosine)的分析方法.样品在......
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蛋白类功能食品
邻酪氨酸
间酪氨酸
液相色谱-串联质谱
protein-containing functional food
o-tyrosine
m-
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