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本文采用具有血管紧张素转化酶(ACE)抑制活性Lactobacillus delbrueckii QS306在还原脱脂乳中的生长特性、蛋白质水解能力与ACE抑......
通过研究Lactobacillus delbrueckii QS306在10%的还原脱脂牛乳中的生长特性,探讨培养基中添加核酸关联物质时对蛋白质水解能力及......