血管紧张素转移酶(ACE)抑制肽相关论文
以远东拟沙丁鱼肌肉为原料,采用动物蛋白水解酶和风味蛋白酶联合水解制备其酶解产物(简称为SMMH),SMMH通过截留分子量分别为10 k D......
本文首先用胰蛋白酶、S5317酸性蛋白酶、黄海黄杆菌低温碱性蛋白酶、3942中性蛋白酶、2709碱性蛋白酶五种酶酶解中国毛虾蛋白,通过......
