表儿茶素(EC)相关论文
在研究表儿茶素(epicatechin,EC)与荔枝多酚氧化酶(PPO)反应特性的基础上,研究谷胱甘肽(GSH)、L-半胱氨酸(L-Cys)、抗坏血酸(VC)和......
期刊
目的:以白沙绿茶为研究对象,探讨科学的泡茶方式。方法:利用毛细管电泳法,以含有20mmol/L硼砂和磷酸盐(pH9.5)为电泳介质,在电压25......