豆乳夸克相关硕士博士期刊学术论文

利用豆乳部分替代牛乳生产豆乳夸克，不仅可以降低成本，还可以改善风味，使动植物营养互补。为使豆乳夸克达到细腻、饱满的口感，避免乳清......