豆渣提取物相关论文
研究了豆渣提取物在色拉油中的抗氧化性能,以及柠檬酸、酒石酸、VA、VC、VE对其抗氧化活性的增效作用.结果表明,豆渣提取物是一种......
用二苯代苦味肼基自由基（DPPH）-TLC法和酶标仪法对大豆豆渣石油醚、乙酸乙酯、丙酮、乙醇粗提物的自由基清除活性进行了定性和定量分......
