豆腐加工产量相关硕士博士期刊学术论文

本文采用２９８份大豆材料（其中主要是南方和黄淮海地区地方品种）研究湿，干豆腐产量，湿豆腐含水率、蛋白质原料利用率，蛋白质抽提率、蛋白质抽......