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豇豆食品相关论文

豇豆食品的开发现状与展望

豇豆是一种营养丰富的传统大宗蔬菜。该文概述了豇豆的生理特征、豇豆食品的种类及特点,并且总结了近年来发酵豇豆食品的相关研究......

期刊

豇豆发酵豇豆食品进展

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豇豆发酵豇豆食品进展 cowpea fermentation cowpea food progress

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